ผัดขี้เมาเส้นเล็กหมูกรอบ เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติที่เผ็ดร้อนและกลมกล่อม ผสานกับความหอมของสมุนไพรไทยนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นกระชาย พริกไทยเม็ด ใบมะกรูด และกระเทียม ทําให้จานนี้มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ยากจะลืมเลือน เส้นเล็กที่นํามาใช้ในการผัดจะต้องมีความเหนียวนุ่ม ไม่เละง่าย เมื่อผัดกับเครื่องปรุงต่างๆ แล้ว เส้นจะดูดซับรสชาติได้อย่างดีเยี่ยม ทําให้ทุกคําที่ทานเข้าไปเต็มไปด้วยรสชาติของเครื่องผัดขี้เมา หมูกรอบที่นํามาใช้เป็นส่วนประกอบสําคัญที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและมิติให้กับจานนี้ ความกรอบของหมูกรอบตัดกับความนุ่มของเส้นเล็กและรสชาติเผ็ดร้อนของเครื่องผัดขี้เมาได้อย่างลงตัว นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ผัดขี้เมาเส้นเล็กหมูกรอบยังเป็นเมนูที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับเป็นมื้ออาหารที่ต้องการความรวดเร็วและอิ่มท้อง หรือจะทําเป็นอาหารสําหรับสังสรรค์กับเพื่อนฝูงก็ยังได้ วัตถุดิบที่ใช้ในการทําผัดขี้เมาเส้นเล็กหมูกรอบก็หาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ทําให้ทุกคนสามารถทําเมนูนี้ได้ด้วยตัวเองที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หัดทําอาหารหรือคนที่ชื่นชอบการทําอาหารเป็นชีวิตจิตใจ เคล็ดลับในการทําผัดขี้เมาเส้นเล็กหมูกรอบให้อร่อยอยู่ที่การผัดเครื่องปรุงให้หอมก่อนที่จะใส่เส้นลงไปผัด และปรุงรสให้จัดจ้านตามความชอบส่วนตัว นอกจากนี้ การเลือกใช้หมูกรอบที่มีคุณภาพดีก็จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับจานนี้มากยิ่งขึ้น ผัดขี้เมาเส้นเล็กหมูกรอบไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เส้นเล็กทําจากข้าวเจ้าซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่สําคัญ ส่วนหมูกรอบก็มีโปรตีนที่จําเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ เครื่องผัดขี้เมาที่ประกอบไปด้วยสมุนไพรต่างๆ ก็มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยบํารุงร่างกายอีกด้วย ด้วยรสชาติที่อร่อย ทําง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ทําให้ผัดขี้เมาเส้นเล็กหมูกรอบเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นในร้านอาหารริมทางหรือภัตตาคารหรู ทุกคนต่างก็มีสูตรและวิธีการทําผัดขี้เมาเส้นเล็กหมูกรอบในแบบฉบับของตัวเอง