สําหรับใครที่กําลังมองหาสูตรส้มตํารสชาติใหม่ๆ ที่ไม่จําเจกับส้มตํามะละกอแบบเดิมๆ วันนี้ขอเสนอ "ตําเส้นเล็กปลาร้าแคบหมู" ที่จะมาเปลี่ยนประสบการณ์การกินส้มตําของคุณไปอย่างสิ้นเชิง ด้วยเส้นเล็กเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับน้ําปลาร้ารสเด็ด พร้อมแคบหมูกรอบๆ เคี้ยวเพลิน บอกเลยว่าครบรสทั้งความแซ่บ ความนัว และความกรุบกรอบในคําเดียว ความพิเศษของตําเส้นเล็กอยู่ที่เส้นเล็กที่นํามาใช้แทนมะละกอ เส้นเล็กเมื่อนําไปลวกพอดี จะมีความเหนียวนุ่มหนึบ ทําให้การเคี้ยวส้มตําสนุกยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เส้นเล็กยังสามารถดูดซับน้ําส้มตําได้ดี ทําให้รสชาติเข้มข้นถึงใจทุกคํา ทีเด็ดอีกอย่างของตําเส้นเล็กปลาร้าแคบหมู คือ น้ําปลาร้าปรุงรส ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเค็ม นัว กลมกล่อม เมื่อนํามาคลุกเคล้ากับเส้นเล็กและเครื่องส้มตําอื่นๆ จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับส้มตําจานนี้ได้อย่างลงตัว และที่ขาดไม่ได้เลยคือ แคบหมูกรอบๆ ที่จะมาเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติให้กับส้มตํา แคบหมูที่ทอดจนเหลืองกรอบ จะมีกลิ่นหอมและรสชาติเค็มๆ มันๆ เมื่อนํามากินคู่กับส้มตํา จะช่วยตัดรสชาติเผ็ดและเปรี้ยว ทําให้ส้มตําจานนี้มีรสชาติที่สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน ก็สามารถทําตําเส้นเล็กปลาร้าแคบหมูกินเองได้ง่ายๆ เพียงแค่มีเส้นเล็ก น้ําปลาร้าปรุงรส และแคบหมู คุณก็สามารถสร้างสรรค์เมนูส้มตํารสชาติเด็ด ที่อร่อยไม่แพ้ร้านดังได้เลย เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกใช้เส้นเล็กที่มีคุณภาพดี และการปรุงน้ําปลาร้าให้มีรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม นอกจากนี้ การใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น การคั่วถั่วลิสงให้หอม การใช้มะเขือเทศสีดาที่ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว ก็จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับส้มตําจานนี้ได้มากยิ่งขึ้น