พานาคอตต้าเป็นขนมหวานอิตาเลียนที่มีลักษณะคล้ายพุดดิ้ง แต่มีเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียดกว่า ทําจากนม ครีม และน้ําตาล แล้วทําให้คงตัวด้วยเจลาติน นิยมรับประทานกับซอสผลไม้รสเปรี้ยว เช่น สตรอว์เบอร์รีหรือราสป์เบอร์รี เพื่อตัดกับรสชาติหวานมันของนมและครีม พานาคอตต้าเป็นขนมที่ทําได้ง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ และสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้หลากหลายตามความชอบ ในสูตรนี้ เราจะเพิ่มงาดําเพื่อเพิ่มความเป็นเอเชียให้กับขนมหวานอิตาเลียน ทําให้ได้พานาคอตต้างาดําที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ งาดําเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยแคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินอี มีรสชาติหอมมัน และเมื่อนํามาใส่ในพานาคอตต้า จะช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับขนม นอกจากนี้ พานาคอตต้ายังเป็นขนมที่เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก เพราะมีแคลอรี่ต่ํากว่าขนมหวานอื่นๆ และยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นสูตรสําหรับผู้ที่แพ้นมวัวได้อีกด้วย โดยใช้นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองแทนนมวัว พานาคอตต้าเป็นขนมหวานที่อร่อย ทําง่าย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว