เมนูหมูผัดขิงนี้มีความพิเศษตรงที่นําเอาความเป็นญี่ปุ่นเข้ามาผสมผสาน โดยเริ่มจากการหมักเนื้อหมูกับน้ํามันงา ขิงขูด และเครื่องปรุงรสแบบญี่ปุ่น การนวดส่วนผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงก่อนนําไปพักไว้ จะช่วยให้รสชาติซึมซาบเข้าสู่เนื้อหมูได้อย่างล้ําลึกยิ่งขึ้น เมื่อถึงขั้นตอนการผัด เราจะใช้ซอสที่เคี่ยวเอง เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ การเพิ่มถั่วชิกพีและเห็ดออรินจิยังช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับเมนูนี้อีกด้วย การผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนซอสเคลือบส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง จะทําให้ได้รสชาติที่หอม หวาน เค็มที่พอดี เมื่อตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันและความหอมสดชื่น เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานคู่กับสลัดผักสดกรอบก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี หมูผัดขิงสไตล์ญี่ปุ่นนี้จึงเป็นเมนูที่ผสมผสานความอร่อยและความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว เหมาะสําหรับคนที่ต้องการลองอะไรใหม่ๆ และไม่จําเจ