พุดดิ้งวานิลลา
พุดดิ้งญี่ปุ่นเป็นขนมหวานยอดนิยมในหมู่เด็กๆ มีรสชาติคล้ายคาราเมลคัสตาร์ด แต่คาราเมลจะไม่เข้มข้นเท่า เนื้อสัมผัสของพุดดิ้งญี่ปุ่นในอดีตจะแน่นและอยู่ตัว ต่างจากพุดดิ้งเนื้อนุ่มที่กําลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ซึ่งเนื้อสัมผัสจะละลายในปาก
พุดดิ้งญี่ปุ่นเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในหมู่เด็กๆ ด้วยรสชาติที่คล้ายคลึงกับคาราเมลคัสตาร์ดของฝรั่ง แต่มีความแตกต่างกันตรงที่รสชาติของคาราเมลในพุดดิ้งญี่ปุ่นจะไม่เข้มข้นเท่า ทําให้มีความละมุนละไมและทานง่ายกว่า
ในสมัยก่อน พุดดิ้งญี่ปุ่นจะมีเนื้อสัมผัสที่แน่นและเซ็ตตัว สามารถนําออกจากพิมพ์และคว่ําใส่จานได้อย่างสวยงาม แต่ปัจจุบัน พุดดิ้งที่เป็นที่นิยมคือพุดดิ้งเนื้อนิ่ม ซึ่งมีลักษณะที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง พุดดิ้งเนื้อนิ่มนี้จะไม่สามารถนําออกจากพิมพ์มาคว่ําใส่จานได้ เนื่องจากมีความอ่อนนุ่มและเหลว
ลักษณะเด่นที่สําคัญของพุดดิ้งเนื้อนิ่มคือ เนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก เมื่อทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกได้ถึงความนุ่มละมุนและความหวานหอมที่กระจายตัวอย่างรวดเร็ว ทําให้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย
ความนิยมของพุดดิ้งเนื้อนิ่มได้แพร่กระจายไปอย่างรวดเร็ว ทําให้มีหลากหลายรสชาติและรูปแบบให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นรสดั้งเดิมอย่างคาราเมล รสผลไม้ต่างๆ เช่น สตรอเบอร์รี่และมะม่วง หรือรสชาติที่แปลกใหม่อย่างชาเขียวและช็อกโกแลต
นอกจากรสชาติที่หลากหลายแล้ว พุดดิ้งญี่ปุ่นยังมีความโดดเด่นในเรื่องของรูปลักษณ์ภายนอก มีการตกแต่งที่สวยงามและน่ารัก ทําให้เป็นขนมที่น่ารับประทานและเหมาะสําหรับการมอบเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษต่างๆ