ข้าวคลุกกะปิเป็นอาหารที่แสดงถึงภูมิปัญญาของคนไทยในการผสมผสานวัตถุดิบหลากหลายชนิดให้เข้ากันได้อย่างลงตัว โดยมีข้าวสวยเป็นพื้นฐาน นํามาคลุกเคล้ากับกะปิแท้ที่ผ่านการปรุงรสอย่างพิถีพิถัน ทําให้ได้ข้าวที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์และรสชาติเค็มอมหวานกลมกล่อม สิ่งที่ขาดไม่ได้คือเครื่องเคียงนานาชนิดที่ช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับข้าวคลุกกะปิ ไม่ว่าจะเป็นหมูหวานเนื้อนุ่ม กุ้งแห้งทอดกรอบ หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย แตงกวา ถั่วฝักยาวซอย ไข่เจียวซอย และมะม่วงดิบซอย แต่ละอย่างล้วนมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน เมื่อนํามารับประทานพร้อมกับข้าวคลุกกะปิ จะช่วยเสริมรสชาติซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว นอกจากรสชาติที่อร่อยและหลากหลายแล้ว ข้าวคลุกกะปิยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนอีกด้วย ข้าวให้พลังงานและความอิ่มท้อง กะปิอุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ เครื่องเคียงต่างๆ ให้วิตามินและใยอาหาร ทําให้ข้าวคลุกกะปิเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ข้าวคลุกกะปิจึงเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะเป็นในหมู่คนไทยหรือชาวต่างชาติ ด้วยรสชาติที่อร่อยลงตัว คุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน และความสะดวกในการรับประทาน ทําให้ข้าวคลุกกะปิเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสําหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองอาหารไทยโบราณที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว