เมนูรากบัวยัดไส้หมูสับกับกุ้งทอด เป็นอาหารที่ผสมผสานรสชาติและความกรุบกรอบได้อย่างลงตัว โดยนํารากบัวซึ่งมี texture ที่เป็นเอกลักษณ์มายัดไส้ด้วยหมูสับปรุงรสและกุ้งสับเพิ่มความหวาน ก่อนนําไปทอดให้เหลืองกรอบ การเคล้าแป้งข้าวโพดบางๆ ก่อนทอดจะช่วยให้รากบัวมีผิวสัมผัสที่กรอบนานยิ่งขึ้น ความพิเศษของเมนูนี้คือการนําเสนอที่เรียบง่ายแต่ใส่ใจในรายละเอียด การเสิร์ฟพร้อมเลมอนหั่นเสี้ยวช่วยเพิ่มความสดชื่นและตัดเลี่ยนได้ดี ส่วนงาขาวคั่วบดโรยเล็กน้อยช่วยเสริมกลิ่นหอมและรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น นอกจากรสชาติที่อร่อยลงตัวแล้ว เมนูนี้ยังมีเรื่องราวที่น่าสนใจ เพราะได้แรงบันดาลใจมาจากซีรีส์ญี่ปุ่นเรื่อง Izakaya Bottakuri ซึ่งเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับร้านอิซากายะเล็กๆ ที่อบอุ่นและเต็มไปด้วยอาหารอร่อย การทําเมนูนี้จึงเป็นการจําลองบรรยากาศและรสชาติของอิซากายะมาไว้ที่บ้าน สําหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นและอาหารที่มี texture หลากหลาย เมนูรากบัวยัดไส้หมูสับกับกุ้งทอดเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสความอร่อยแล้ว ยังได้สัมผัสถึงเรื่องราวและแรงบันดาลใจที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังอีกด้วย