ดิปผักโขมเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยที่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากทําง่ายและมีรสชาติอร่อย เหมาะสําหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้หรือเป็นอาหารว่างทานเล่น สูตรนี้เป็นสูตรดิปผักโขมที่ไม่ใส่ชีสอบ ทําให้มีรสชาติเบาและสดชื่นกว่าดิปผักโขมแบบดั้งเดิม ในการทําดิปผักโขม ขั้นตอนแรกคือการลวกผักโขมให้สุก จากนั้นนําไปผัดกับน้ํามันและหอมแดงสับ การผัดจะช่วยดึงรสชาติของผักโขมออกมาและทําให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เมื่อผักโขมผัดสุกแล้ว ให้นําไปผสมกับซาวร์ครีม ซึ่งจะช่วยให้ดิปมีความเข้มข้นและมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน การปรุงรสเป็นขั้นตอนที่สําคัญในการทําดิปผักโขม ควรปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ําผึ้ง น้ําผึ้งจะช่วยเพิ่มความหวานให้กับดิปและทําให้มีรสชาติกลมกล่อม นอกจากนี้ อาจเพิ่มความมันด้วยการใส่พาร์มีซานชีสขูดลงไปเล็กน้อย ดิปผักโขมสามารถรับประทานคู่กับผักต่างๆ เช่น แครอท แตงกวา หรือเซเลอรี่ นอกจากนี้ยังสามารถทานคู่กับแครกเกอร์หรือขนมปังได้อีกด้วย ดิปผักโขมเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว ความพิเศษของดิปผักโขมสูตรนี้คือการใช้น้ําผึ้งแทนน้ําตาล ทําให้ได้รสชาติหวานแบบธรรมชาติ และการใช้ซาวร์ครีมแทนมายองเนส ทําให้ดิปมีเนื้อสัมผัสที่เบาและไม่หนักจนเกินไป นอกจากนี้ การเพิ่มพาร์มีซานชีสขูดลงไปเล็กน้อยยังช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิให้กับดิปอีกด้วย