มาม่าผัดซีอิ๊ว
ผัดกะเพราหมูสับรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวเยิ้ม ๆ เป็นเมนูสิ้นคิดที่อร่อยลงตัว ทําง่าย ทานได้ทุกวัน

กะเพราหมูสับเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพราอันเป็นเอกลักษณ์ ทําให้เป็นเมนูที่ทานได้บ่อยไม่มีเบื่อ นอกจากความอร่อยแล้ว กะเพราหมูสับยังมีวิธีทําที่ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาหรือไม่ถนัดทําอาหาร
เสน่ห์ของกะเพราหมูสับอยู่ที่ความเรียบง่ายของวัตถุดิบและเครื่องปรุง แต่กลับให้รสชาติที่ซับซ้อนลงตัว ทั้งความเผ็ดร้อนจากพริก กระเทียม และใบกะเพรา ความเค็มจากน้ําปลา ความหวานเล็กน้อยจากน้ําตาล และความหอมอร่อยของหมูสับที่ผัดจนเข้าเนื้อ
ความพิเศษของกะเพราหมูสับยังอยู่ที่ความหลากหลายในการปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามความชอบ บางคนชอบใส่ถั่วฝักยาวเพิ่มความกรุบกรอบ บางคนชอบเติมพริกขี้หนูแห้งเพิ่มความเผ็ดร้อน หรือบางคนอาจจะเพิ่มน้ําซุปเล็กน้อยเพื่อให้มีน้ําขลุกขลิกทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้คล่องคอ
นอกจากนี้ กะเพราหมูสับยังเป็นเมนูที่สามารถทานได้กับหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวสวยร้อน ๆ ไข่ดาวกรอบ ๆ หรือจะทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยลงตัว หรือจะนําไปทําเป็นเมนูฟิวชั่น เช่น กะเพราหมูสับราดข้าวพิซซ่า หรือกะเพราหมูสับเบอร์เกอร์ ก็เป็นไอเดียที่น่าสนใจ
ด้วยความอร่อย ทําง่าย และหลากหลาย ทําให้กะเพราหมูสับเป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมตลอดกาล ไม่ว่าจะทานที่ร้านอาหารหรู หรือทําเองที่บ้าน ก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน