ฟรุตสลัดน้ําลูกเดือยเป็นของหวานที่เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการความสดชื่นและดีต่อสุขภาพ โดยมีส่วนประกอบหลักคือน้ําลูกเดือย ซึ่งเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล บํารุงผิวพรรณ และให้พลังงาน นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของลูกเดือยต้มและถั่วแดงญี่ปุ่นที่เพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและรสชาติ วุ้นลูกเดือยทําจากน้ําลูกเดือยที่นําไปต้มจนสุก แล้วนํามาผสมกับเจลาตินหรือผงวุ้นเพื่อให้จับตัวเป็นก้อน เมื่อเซ็ตตัวแล้วจะได้วุ้นที่มีความนุ่มเด้งและมีรสชาติหวานอ่อนๆ จากธรรมชาติของลูกเดือย เต้าฮวยลูกเดือยทําจากน้ําลูกเดือยผสมกับน้ําเต้าหู้ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี เมื่อนําไปต้มรวมกันและเติมสารที่ช่วยให้เกิดการเซ็ตตัว จะได้เนื้อเต้าฮวยที่เนียนนุ่มละมุนลิ้น มีรสชาติหวานมันกําลังดี ความพิเศษของฟรุตสลัดน้ําลูกเดือยอยู่ที่การผสมผสานผลไม้สดตามฤดูกาล ทําให้ได้รสชาติที่หลากหลายและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ผลไม้ที่นิยมนํามาใช้ ได้แก่ แตงโม สับปะรด มะละกอ แก้วมังกร และกีวี ซึ่งให้วิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร นอกจากรสชาติอร่อยและคุณประโยชน์มากมายแล้ว ฟรุตสลัดน้ําลูกเดือยยังมีขั้นตอนการทําที่ไม่ยุ่งยาก สามารถทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป หากใครที่กําลังมองหาของหวานเพื่อสุขภาพที่ทําง่ายและอร่อยลงตัว ฟรุตสลัดน้ําลูกเดือยเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด