มักกะโรนีอบชีส เป็นเมนูที่ผสมผสานความคุ้นเคยจากมักกะโรนีผัดในวัยเด็ก เข้ากับความพิเศษของเกล็ดขนมปังกรุบกรอบและชีสเยิ้มๆ เป็นเมนูที่ทําได้ง่าย เหมาะสําหรับเป็นอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือแม้แต่ของว่างทานเล่น ความลับของมักกะโรนีอบชีสที่อร่อยอยู่ที่การเลือกใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพ เริ่มจากเส้นมักกะโรนี ควรเลือกใช้เส้นที่ทําจากข้าวสาลีดูรัม เพราะจะให้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม ไม่เละง่ายเมื่อนําไปอบ ส่วนชีส ควรเลือกใช้ชีสที่ให้รสชาติเข้มข้น เช่น เชดดาร์ชีส มอสซาเรลลาชีส หรือกรูว์แยร์ชีส เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว การปรุงรสก็มีความสําคัญไม่แพ้กัน ควรผัดมักกะโรนีกับซอสมะเขือเทศเข้มข้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศต่างๆ ตามชอบ เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับมักกะโรนี จากนั้นโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบและชีสขูด นําไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิพอเหมาะ จนชีสละลายและเกล็ดขนมปังเป็นสีเหลืองทอง มักกะโรนีอบชีสที่อบเสร็จใหม่ๆ จะมีกลิ่นหอมเย้ายวนใจ รสชาติกลมกล่อมของมักกะโรนีผัด ซอสเข้มข้น ชีสเยิ้มๆ และเกล็ดขนมปังกรุบกรอบ จะทําให้คุณต้องติดใจจนหยุดทานไม่ได้ เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกตามชอบ เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย สําหรับใครที่อยากลองทํามักกะโรนีอบชีสทานเองที่บ้าน สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมและวิธีการทําได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มเนื้อสัตว์หรือผักต่างๆ ที่ชอบลงไปในมักกะโรนีผัด หรือใช้ชีสชนิดอื่นๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็น เพียงเท่านี้คุณก็จะได้มักกะโรนีอบชีสที่อร่อยและไม่เหมือนใคร มักกะโรนีอบชีสไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูที่ให้พลังงานและสารอาหารที่จําเป็นต่อร่างกายอีกด้วย มักกะโรนีมีคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ชีสมีโปรตีนและแคลเซียมซึ่งจําเป็นต่อการสร้างและบํารุงรักษากระดูกและฟัน นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ไม่ว่าคุณจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ มักกะโรนีอบชีสก็เป็นเมนูที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ ทําง่าย อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ลองทํามักกะโรนีอบชีสทานเองที่บ้าน แล้วคุณจะหลงรักเมนูนี้อย่างแน่นอน