แกงส้มสับปะรดปลาอินทรีเป็นอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่ผสมผสานความเปรี้ยว เผ็ด หวาน และเค็มไว้อย่างลงตัว น้ําแกงเข้มข้นด้วยพริกแกงใต้ที่หอมเครื่องเทศและกะปิย่าง เนื้อปลาอินทรีสดหวานเข้ากันได้ดีกับสับปะรดเนื้อฉ่ํา รสชาติโดยรวมกลมกล่อม ใครได้ลองชิมเป็นต้องติดใจ แกงส้มถือเป็นเมนูที่ทําได้หลากหลาย ปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามชอบ แต่แกงส้มสับปะรดปลาอินทรีเป็นสูตรที่อยากแนะนํา เพราะสับปะรดช่วยเพิ่มความหอมหวานอมเปรี้ยว ทําให้แกงส้มมีรสชาติที่ซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น นอกจากความอร่อยแล้ว แกงส้มยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยผักและสมุนไพรนานาชนิดที่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบํารุงร่างกาย