ปลานิลเป็นปลาที่หาซื้อได้ง่ายและมีราคาไม่แพง นํามาทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสสามรสที่ปรุงรสเปรี้ยว หวาน และเผ็ดอย่างลงตัว ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมอร่อยจนหยุดไม่ได้ นอกจากความอร่อยแล้ว ปลานิลยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนต่างๆ ของร่างกาย อีกทั้งยังมีไขมันดีที่จําเป็นต่อร่างกายอีกด้วย ซอสสามรสเป็นซอสที่ทําจากน้ําตาล น้ําปลา น้ํามะขามเปียก และพริกขี้หนู นํามาเคี่ยวรวมกันจนได้รสชาติที่เปรี้ยว หวาน และเผ็ดอย่างลงตัว ซอสสามรสนี้สามารถนําไปราดบนปลาทอดหรืออาหารอื่นๆ ได้ตามชอบ การทําปลานิลทอดราดซอสสามรสเป็นเมนูที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับทํารับประทานในวันหยุดพักผ่อน หรือจะทําเป็นอาหารสําหรับเลี้ยงเพื่อนฝูงก็ได้ รับรองว่าทุกคนจะต้องติดใจในรสชาติอย่างแน่นอน นอกจากปลานิลแล้ว คุณยังสามารถใช้ปลาชนิดอื่นๆ เช่น ปลาทับทิม หรือปลาสําลี มาทําเมนูนี้ได้เช่นกัน โดยเลือกปลาที่มีเนื้อเยอะและก้างน้อย เพื่อให้รับประทานได้ง่ายและอร่อยยิ่งขึ้น เคล็ดลับในการทอดปลาให้กรอบนอกนุ่มในคือ การนําปลาไปคลุกกับแป้งทอดกรอบก่อนนําไปทอด และทอดในน้ํามันที่ร้อนจัด เมื่อปลาเหลืองกรอบแล้วให้ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ํามัน เพื่อให้สะเด็ดน้ํามันและคงความกรอบไว้ได้นาน การปรุงรสซอสสามรสก็เป็นสิ่งสําคัญ คุณสามารถปรับรสชาติได้ตามความชอบ หากชอบรสเปรี้ยวให้เพิ่มน้ํามะขามเปียก หากชอบรสหวานให้เพิ่มน้ําตาล และหากชอบรสเผ็ดให้เพิ่มพริกขี้หนู การจัดเสิร์ฟปลานิลทอดราดซอสสามรสให้น่ารับประทานก็เป็นสิ่งสําคัญ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักสด เช่น แตงกวา มะเขือเทศ หรือผักชี เพื่อเพิ่มสีสันและความน่าสนใจให้กับอาหาร