สลัดคาพรีสเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่สดชื่นของส่วนผสมหลักอย่างชีสสด มะเขือเทศสุก และใบโหระพาหอม ในสูตรนี้ เราจะนําเสนอสลัดคาพรีสในรูปแบบที่ผสมผสานความเป็นไทย โดยใช้ชีสนมควายแบบไทยๆ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ชีสนมควายเป็นชีสสดที่ทําจากนมควาย มีลักษณะคล้ายกับมอสซาเรลลา แต่มีรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนกว่า เมื่อนํามาใช้ในสลัดคาพรีส จะช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและความน่าสนใจให้กับสลัดมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เรายังใช้น้ําสลัดบัลซามิกรีดักชั่นที่ทําเอง โดยนําน้ําส้มสายชูบัลซามิกไปเคี่ยวกับน้ําผึ้งเล็กน้อย เพื่อให้ได้น้ําสลัดที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อม และเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ในสลัด สลัดคาพรีสแบบไทยๆ นี้เหมาะสําหรับเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นเบาๆ สามารถปรับเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมต่างๆ ได้ตามความชอบส่วนบุคคล เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกปากมากที่สุด หากต้องการเพิ่มความพิเศษให้กับสลัด สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น อะโวคาโด มะกอกดํา หรือพริกหวานได้ตามชอบ เพื่อให้สลัดมีสีสันและรสชาติที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น