ข้าวขาหมูคากิ เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมของขาหมูที่ตุ๋นจนเปื่อย ผสานกับความนุ่มหนึบของคากิ และน้ําซุปที่เข้มข้นกลมกล่อม ทําให้เป็นเมนูที่อร่อยลงตัว สูตรนี้เป็นสูตรที่เชฟน่านตั้งใจนําเสนอ เพื่อให้ทุกคนสามารถทําข้าวขาหมูคากิรสเลิศได้เองที่บ้าน โดยเน้นวัตถุดิบคุณภาพดีและขั้นตอนการทําที่ไม่ยุ่งยาก เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยเหมือนทานที่ร้านดัง เคล็ดลับความอร่อยของข้าวขาหมูคากิอยู่ที่การเลือกขาหมูและคากิที่มีคุณภาพ สดใหม่ และการตุ๋นขาหมูด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลานาน เพื่อให้ขาหมูเปื่อยนุ่มและมีรสชาติที่เข้มข้น นอกจากนี้ น้ําซุปก็เป็นส่วนสําคัญที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับข้าวขาหมูคากิ ควรปรุงรสให้น้ําซุปมีรสชาติกลมกล่อม หวานเค็มกําลังดี สําหรับน้ําจิ้มพริกคั่ว เป็นเครื่องเคียงที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับข้าวขาหมูคากิ ควรทําน้ําจิ้มพริกคั่วให้มีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม เพื่อช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความอร่อยให้กับข้าวขาหมูคากิ การทําข้าวขาหมูคากิรับประทานเองที่บ้าน นอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังช่วยให้เราสามารถควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติของอาหารได้ตามต้องการ ที่สําคัญยังเป็นกิจกรรมที่ช่วยสร้างความสุขและความอบอุ่นในครอบครัวอีกด้วย