สูตรนี้เป็นการนําหมูสันในมาหมักกับเครื่องเทศสดนานาชนิด เช่น ออริกาโน โรสแมรี ซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเนื้อหมู นอกจากนี้ การเติมน้ํามะนาวลงไปในส่วนผสมหมัก จะช่วยดึงความหอมของเครื่องเทศออกมาได้ดียิ่งขึ้น ทําให้เนื้อหมูมีกลิ่นหอมสดชื่นมากยิ่งขึ้น ก่อนนําไปย่าง ควรหมักเนื้อหมูทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้เครื่องเทศซึมซาบเข้าไปในเนื้อหมูอย่างทั่วถึง ในการย่าง ควรใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง เพื่อให้ผิวด้านนอกของเนื้อหมูเกรียมสวยงาม แต่ภายในยังคงความชุ่มฉ่ํา เมื่อย่างเสร็จแล้ว ควรพักเนื้อหมูไว้ประมาณ 5-10 นาทีก่อนหั่น เพื่อให้ความร้อนกระจายตัวอย่างสม่ําเสมอ ทําให้เนื้อหมูนุ่มและชุ่มฉ่ํามากยิ่งขึ้น สลัดเฟต้าที่เสิร์ฟคู่กัน จะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดชื่นและเค็มเล็กน้อย ตัดกับรสชาติเข้มข้นของเนื้อหมูย่างได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ ขนมปังนานย่างยังช่วยเพิ่มความอิ่มท้อง และสามารถนํามาทานคู่กับเนื้อหมูและสลัดได้อย่างอร่อยลงตัว เคล็ดลับเพิ่มเติม: สามารถเพิ่มกระเทียมสับและพริกไทยดําลงไปในส่วนผสมหมัก เพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ยังสามารถเปลี่ยนจากสลัดเฟต้าเป็นสลัดชนิดอื่นๆ ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เช่น สลัดมะเขือเทศ หรือสลัดแตงกวา เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น