แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยหอมเป็นเมนูอาหารเช้าที่อร่อยและทําง่าย เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่มีประโยชน์และให้พลังงาน ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งของไฟเบอร์ซึ่งช่วยในการควบคุมระดับน้ําตาลในเลือดและทําให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้กล้วยหอมยังเป็นแหล่งของโพแทสเซียมและวิตามินบี 6 ซึ่งมีส่วนช่วยในการทํางานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ สูตรนี้ใช้ข้าวโอ๊ตสําเร็จรูป (instant oats) ที่บดละเอียด ทําให้เนื้อแพนเค้กเนียนนุ่มและมีรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ กล้วยหอมช่วยเพิ่มความหวานและความหอมให้กับแพนเค้กโดยไม่ต้องเติมน้ําตาลมากนัก นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจให้กับแพนเค้กได้โดยการเสิร์ฟคู่กับผลไม้สด เช่น กล้วยหอม บลูเบอร์รี หรือสตรอว์เบอร์รี ราดด้วยวิปปิ้งครีมหรือน้ําผึ้งเล็กน้อย เคล็ดลับในการทําแพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยหอมให้อร่อยคือการใช้กระทะแบนที่ร้อนปานกลาง ทาน้ํามันเล็กน้อยก่อนเทแป้งลงไป พลิกแพนเค้กเมื่อมีฟองอากาศผุดขึ้นมาและด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ไม่ควรพลิกแพนเค้กบ่อยเกินไปเพราะจะทําให้เนื้อแพนเค้กแข็งกระด้าง แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยหอมเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น ช็อกโกแลตชิพ ถั่ว หรือเครื่องเทศต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลาย หรือจะทําเป็นแพนเค้กวีแกนโดยใช้นมจากพืชและไม่ใส่ไข่ก็ได้