Siberia cake เป็นขนมที่ได้รับความนิยมในยุคสงครามโลกครั้งที่สอง และกลับมาเป็นที่รู้จักอีกครั้งจากการปรากฏตัวในอนิเมะเรื่อง The Wind Rises ของสตูดิโอจิบลิ ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นเค้กสองชิ้นรูปสามเหลี่ยมประกบกัน โดยมีไส้ถั่วแดงอยู่ตรงกลาง สูตรนี้เป็นสูตรที่ปรับปรุงให้เข้ากับยุคสมัย โดยใช้เค้กชิฟฟอนแทนเค้กคัสเตลลาแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้เนื้อเค้กที่เบาและนุ่มละมุนลิ้น ส่วนไส้ถั่วแดงทําจากการนําถั่วแดงที่ต้มจนสุกไปปั่น แล้วนําไปกวนกับน้ําตาลและผงวุ้นเพื่อให้ไส้เซ็ตตัวได้ดี ทําให้ได้ไส้ถั่วแดงที่มีรสชาติหวานละมุนและมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม Siberia cake ไม่ได้เป็นเพียงขนมเค้ก แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความทรงจําและความหวังในช่วงเวลาที่ยากลําบากในอดีต การกลับมาของ Siberia cake ในยุคปัจจุบันจึงเป็นการหวนรําลึกถึงอดีตและความหวังสําหรับอนาคต