เมนูนี้เป็นอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพที่ทําได้ง่ายมาก เพียงแค่มีหม้อหุงข้าวก็สามารถทําอาหารจานนี้ได้อย่างสะดวกและรวดเร็ว ส่วนผสมหลักคือข้าวหอมมะลิและข้าวไรซ์เบอร์รี ซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีเห็ดฟางและเห็ดชิเมจิที่ให้โปรตีนและไฟเบอร์สูง ผักต่างๆ เช่น แครอท บรอกโคลี และถั่วลันเตา ช่วยเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุที่จําเป็นต่อร่างกาย มันม่วงเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม การปรุงรสอาหารจานนี้เน้นที่ความเรียบง่าย โดยใช้เพียงเกลือเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว และน้ํามันงา เพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมาอย่างเป็นธรรมชาติ ความหวานจากผักและมันม่วงจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น อาหารจานนี้เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ดูแลสุขภาพ หรือทานมังสวิรัติ นอกจากจะทําง่ายแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่จําเป็นต่อร่างกาย ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ นอกจากนี้ เรายังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มผักชนิดอื่นๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็น หรือเปลี่ยนจากเห็ดฟางและเห็ดชิเมจิเป็นเห็ดชนิดอื่นๆ ก็ได้ ตามความชอบและสะดวก เคล็ดลับเพิ่มเติม: เพื่อให้ข้าวมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ควรแช่ข้าวก่อนหุงประมาณ 30 นาที จะช่วยให้ข้าวสุกนุ่มและมีกลิ่นหอม และเพื่อเพิ่มความหอมให้กับอาหาร สามารถโรยงาขาวคั่วก่อนเสิร์ฟ