พริกดองในภาษาเกาหลีเรียกว่า Gochu-Jangajji (고추장아찌) จัดเป็นเครื่องเคียง (Side Dish) ยอดนิยมของชาวเกาหลี ด้วยรสชาติที่เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทําให้ช่วยตัดความเลี่ยนของอาหาร และยังช่วยเสริมรสชาติของอาหารจานหลักให้ดียิ่งขึ้นไปอีก นอกจากจะทานเป็นเครื่องเคียงแล้ว พริกดองเกาหลียังสามารถทานเดี่ยวๆ เป็นอาหารว่างได้อีกด้วย หรือจะนําไปรับประทานคู่กับเมนูอื่นๆ ที่หลากหลาย เช่น เนื้อย่างเกาหลี (Korean BBQ), ข้าวยําเกาหลี (Bibimbap), ของทอดต่างๆ หรือจะนํามาปรุงรสเพิ่มเติม เช่น โรยงาคั่ว เพื่อเพิ่มความหอม แล้วนําไปคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยมาก ความนิยมของพริกดองเกาหลีไม่ได้จํากัดอยู่แค่ในประเทศเกาหลีเท่านั้น แต่ยังแพร่หลายไปยังต่างประเทศ รวมถึงประเทศไทยด้วย เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และประโยชน์ใช้สอยที่หลากหลาย ทําให้พริกดองเกาหลีเป็นที่ชื่นชอบของคนจํานวนมาก สําหรับผู้ที่สนใจอยากลองทําพริกดองเกาหลีทานเอง ก็สามารถหาซื้อพริกเกาหลีและส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามร้านค้าหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือจะลองค้นหาสูตรและวิธีการทําได้จากอินเทอร์เน็ต ซึ่งมีสูตรและวิธีการทํามากมายให้เลือก ไม่ว่าคุณจะเป็นสายอาหารเกาหลีอยู่แล้ว หรือกําลังมองหาเครื่องเคียงรสชาติใหม่ๆ ที่ไม่จําเจ พริกดองเกาหลี (Gochu-Jangajji) ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด