กะปิเป็นวัตถุดิบอเนกประสงค์ที่สามารถนํามาปรุงอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะทําเป็นน้ําพริกที่มีรสชาติจัดจ้าน หรือนําไปผัดให้มีกลิ่นหอมเย้ายวน วันนี้เราจึงนําเสนอรสชาติที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ นั่นคือซอสกะปิเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งทอดกรอบนอกนุ่มใน และผักบุ้งกรอบเย็นชื่นใจ กุ้งทอดเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อย เมื่อนํามาทานคู่กับซอสกะปิที่มีรสชาติเค็ม หวาน มัน กลมกล่อม ผสานกับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของกะปิ จะยิ่งช่วยเสริมรสชาติของกุ้งทอดให้โดดเด่นยิ่งขึ้น นอกจากกุ้งทอดแล้ว ผักบุ้งก็เป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบสําคัญที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูนี้ การนําผักบุ้งมาหั่นเป็นเส้นแล้วแช่ในน้ําเย็นจัด จะช่วยให้ผักบุ้งมีความกรอบและชุ่มฉ่ํา เมื่อทานคู่กับกุ้งทอดและซอสกะปิ จะช่วยตัดความเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติโดยรวม ซอสกะปิ กุ้งทอด และผักบุ้งเย็นกรอบ เป็นการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายได้อย่างลงตัว เหมาะสําหรับเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย หรืออาหารจานหลักที่ทานได้ทั้งครอบครัว ด้วยรสชาติที่คุ้นเคยและวิธีการทําที่ไม่ยุ่งยาก ทําให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรลองทําทานเองที่บ้าน