ไก่กรอบซอสส้มเป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลายได้อย่างลงตัว เริ่มจากความกรอบนอกนุ่มในของเนื้อไก่ที่ผ่านการทอดอย่างพิถีพิถัน ตามมาด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานและเผ็ดเล็กน้อยของซอสส้มที่เคลือบอยู่บนชิ้นไก่ทุกส่วน ทําให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย ความลับของความอร่อยอยู่ที่การเลือกใช้เนื้อไก่ส่วนที่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสะโพกหรือเนื้ออกที่นํามาหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา แล้วนําไปหมักกับเครื่องปรุงรสต่างๆ เพื่อให้เนื้อไก่มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นก่อนนําไปทอด ส่วนผสมของซอสส้มก็มีความสําคัญไม่แพ้กัน การผสมผสานน้ําส้มคั้นสด น้ําตาล น้ําส้มสายชู ซีอิ๊วขาว และพริก จะช่วยสร้างรสชาติที่ซับซ้อนและกลมกล่อม เมื่อนําไปเคี่ยวจนได้ที่แล้ว ราดบนชิ้นไก่กรอบๆ จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้ได้อย่างลงตัว นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ไก่กรอบซอสส้มยังมีสีสันที่สวยงามน่ารับประทาน เหมาะสําหรับเป็นเมนูที่สร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาเยือน หรือจะทํารับประทานกันในครอบครัวก็อร่อยได้ง่ายๆ เคล็ดลับเพิ่มเติมในการทําไก่กรอบซอสส้มให้อร่อยยิ่งขึ้นคือ การทอดไก่สองครั้ง ครั้งแรกเพื่อทําให้ไก่สุก และครั้งที่สองเพื่อทําให้ไก่กรอบยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การใช้แป้งทอดกรอบที่มีคุณภาพดีก็มีส่วนช่วยให้ไก่กรอบได้นานยิ่งขึ้น สําหรับซอสส้ม สามารถปรับรสชาติได้ตามความชอบ หากชอบรสเปรี้ยว สามารถเพิ่มน้ําส้มคั้นสดได้ หรือหากชอบรสหวาน สามารถเพิ่มน้ําตาลได้ตามใจชอบ สุดท้ายนี้ ไก่กรอบซอสส้มเป็นเมนูที่ทําได้ง่ายและอร่อย เหมาะสําหรับทุกคนที่ต้องการลองทําอาหารที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือมืออาชีพก็สามารถทําได้ เพียงแค่มีวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่พร้อม ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ ได้แล้ว