ข้าวคลุกกะปิเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและเครื่องเคียงที่หลากหลาย ทําให้ข้าวคลุกกะปิเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย เสน่ห์ของข้าวคลุกกะปิอยู่ที่การผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันอย่างลงตัว ข้าวสวยหอมมะลิคลุกเคล้ากับกะปิอย่างดี ทําให้ได้รสชาติเค็มๆ มันๆ ตามด้วยรสหวานจากหมูหวาน รสเปรี้ยวจากมะม่วงดิบ และรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกขี้หนูซอย นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความอร่อยให้กับข้าวคลุกกะปิ เช่น กุ้งแห้งทอดกรอบ ไข่เจียวซอย หอมแดงซอย แตงกวา และถั่วฝักยาว ความพิเศษของข้าวคลุกกะปิยังอยู่ที่เครื่องเคียงที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของผู้รับประทาน บางคนอาจชอบเพิ่มกุนเชียง หมูแดง หรือปลาทูทอด เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติและเนื้อสัมผัส นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ข้าวคลุกกะปิยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย ข้าวให้พลังงานและความอิ่มท้อง กะปิมีแคลเซียมและโปรตีน เครื่องเคียงต่างๆ ให้วิตามินและแร่ธาตุที่จําเป็นต่อร่างกาย ข้าวคลุกกะปิเป็นอาหารที่ทําง่ายและใช้วัตถุดิบไม่มากนัก สามารถทํารับประทานเองได้ที่บ้าน หรือจะซื้อจากร้านอาหารก็มีให้เลือกมากมาย