ไข่ลูกเขยเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ต่างก็ชื่นชอบในรสชาติที่กลมกล่อมและวิธีการทําที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน หัวใจสําคัญของเมนูนี้อยู่ที่การต้มไข่ให้สุกกําลังดี ไม่แข็งหรือไม่เหลวจนเกินไป จากนั้นนําไปทอดในน้ํามันให้มีสีเหลืองทองสวยงามน่ารับประทาน ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้คือ น้ําราดรสเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งทําจากน้ํามะขามเปียก น้ําตาลมะพร้าว และน้ําปลา เคี่ยวรวมกันจนงวดได้ที่ ให้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เมื่อนําไปราดบนไข่ที่ทอดแล้ว จะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การโรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบๆ และพริกทอด ก็เป็นส่วนสําคัญที่ช่วยเพิ่มความหอมและเผ็ดเล็กน้อย ทําให้ไข่ลูกเขยมีรสชาติที่หลากหลายและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น ไข่ลูกเขยเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ทั้งเป็นอาหารจานเดียว หรือเป็นกับข้าวก็ได้ เหมาะสําหรับทุกเพศทุกวัย และสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ เช่น หากชอบรสหวาน สามารถเพิ่มปริมาณน้ําตาลมะพร้าวได้ หรือหากชอบรสเผ็ด สามารถเพิ่มปริมาณพริกได้ตามต้องการ เมนูไข่ลูกเขยนี้ ไม่ได้มีดีแค่รสชาติที่อร่อย แต่ยังมีเรื่องราวและชื่อเรียกที่น่าสนใจอีกด้วย คําว่า "ลูกเขย" นั้น สื่อถึงความรักและความเอาใจใส่ที่แม่ยายมีต่อลูกเขยของตน โดยการทําอาหารจานพิเศษนี้ให้ลูกเขยได้รับประทาน แสดงให้เห็นถึงความปรารถนาดีและความผูกพันในครอบครัว