เมนูรวมเห็ดสามอย่างนึ่ง เป็นเมนูสุขภาพที่รวมเอาเห็ดหลากหลายชนิดมาปรุงรสด้วยสมุนไพรไทย ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม หอมอร่อย และอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกาย เห็ดแต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่โดดเด่นแตกต่างกันไป เช่น เห็ดออรินจิมีเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับคล้ายเนื้อสัตว์ เห็ดชิเมจิมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และเห็ดนางฟ้ามีเนื้อนุ่ม ทานง่าย เมื่อนํามาผสมผสานกันจึงทําให้เมนูนี้มีความหลากหลายทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส การนึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบไว้ได้ครบถ้วน นอกจากนี้ การใช้สมุนไพรไทยในการปรุงรสยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและสรรพคุณทางยาให้กับเมนูนี้อีกด้วย สมุนไพรที่นิยมใช้ในการนึ่งเห็ด ได้แก่ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และพริกขี้หนู ซึ่งสมุนไพรเหล่านี้มีสรรพคุณช่วยบํารุงร่างกาย แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต เมนูรวมเห็ดสามอย่างนึ่งจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสําหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ หรือผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ เพราะเป็นเมนูที่ให้พลังงานต่ํา แต่มีโปรตีนและใยอาหารสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ําหนัก ลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยในการขับถ่าย นอกจากนี้ เห็ดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย ทําให้ร่างกายแข็งแรงและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ สําหรับผู้ที่สนใจทําเมนูรวมเห็ดสามอย่างนึ่งทานเอง สามารถปรับเปลี่ยนชนิดของเห็ดและสมุนไพรได้ตามความชอบ หรือจะเพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น ไก่ หรือปลาลงไปด้วยก็ได้ เพื่อเพิ่มโปรตีนและรสชาติให้กับเมนูนี้มากยิ่งขึ้น