ไข่หวาน หรือ ทามาโกะยากิ เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม รสชาติหวานนําเค็มตาม นิยมทานเป็นอาหารเช้าและเมนูล้างปาก เคล็ดลับคือใช้ไข่ไก่สดใหม่และทอดด้วยไฟอ่อน