เมอแรงก์เป็นขนมอบที่มีเสน่ห์ สามารถบีบเป็นรูปต่างๆ ได้ตามใจชอบ เคล็ดลับอยู่ที่การตีไข่ขาวกับน้ําตาลให้เนื้อแน่น แล้วอบด้วยไฟต่ําจนแห้งสนิท พร้อมตกแต่งลวดลายได้ตามต้องการ