ข้าวต้มแห้งทะเลรสเลิศที่ผสานรสชาติของอาหารทะเลสดใหม่และเครื่องผัดสี่เกลอเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมปลากะพงทอดกรอบและน้ําซุปน้ําส้มพริกดองรสจัดจ้าน

ปลากะพงอบในห่อกระดาษพร้อมผักนานาชนิด ปรุงรสด้วยเลมอน ไวน์ขาว และน้ํามันมะกอก เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและพริกขี้หนูแห้ง เคล็ดลับพิเศษคือการใส่ชาเพื่อเพิ่มมิติให้กับรสชาติ