น้ําอินทผลัมปั่นเย็นชื่นใจทําง่ายๆ คล้ายไอติมเกล็ดหิมะ เพียงปั่นเนื้ออินทผลัมกับน้ํา เติมน้ําตาลและเกลือ แล้วนําไปแช่แข็ง จากนั้นปั่นซ้ําให้เป็นเกล็ดละเอียด