หอยเชลล์ย่างกับสลัดมะม่วงเป็นเมนูเรียกน้ําย่อยที่นําหอยเชลล์มาย่างบนกระทะให้พอสุก เสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่ามะม่วงรสเปรี้ยวหวานที่เข้ากันได้อย่างลงตัว