ซาโมซ่าไส้มังสวิรัติยอดนิยมอีกอย่างคือไส้ปานีร์ โดยนําผักโขมมาผัดกับเครื่องเทศและชีสปานีร์ ซึ่งเป็นชีสที่นิยมในอาหารมังสวิรัติของอินเดีย ปรุงรสให้ออกเค็มและหอมเครื่องเทศ เมื่อผสมกับปานีร์แล้วจะออกมันกลมกล่อม ทานคู่กับน้ําจิ้มชัดนีเปรี้ยวๆ อร่อยอย่างลงตัว