ใบบัวบกเป็นพืชสวนครัวที่คนพม่าปลูกและนิยมกินเนื่องจากมีสรรพคุณทางสมุนไพร ช่วยบํารุงไตและรักษาโรคข้ออักเสบ การเติมกุ้งแห้งป่น หอมแขกซอย และถั่วลิสงคั่วป่นช่วยลดความขมของใบบัวบก ทําให้รับประทานได้ง่ายขึ้น

ยําใบชาเป็นอาหารประจําชาติของพม่า นิยมรับประทานเป็นของว่าง ทําจากใบชาหมัก กะหล่ําปลีซอย มะเขือเทศ และถั่ว รสชาติเปรี้ยว มัน เค็ม กลมกล่อม