ต้มแซ่บกระดูกหมูเป็นซุปเผ็ดร้อนและเปรี้ยวที่ทําจากกระดูกหมูอ่อน ปรุงรสด้วยสมุนไพรไทยสดและพริกขี้หนูแห้งคั่ว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ลาบหมู อาหารรสเลิศที่ทําจากเนื้อหมูสับคลุกเคล้าเครื่องใน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมๆ เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด เป็นเมนูยอดนิยมสําหรับงานเลี้ยงและเทศกาลต่างๆ

ซั่วไก่บ้านเป็นเมนูอาหารอีสานรสแซ่บที่ต้องใช้ไก่บ้านเท่านั้นถึงจะอร่อยถึงพริกถึงขิง เป็นเมนูพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

ยําถั่วงอกรสวิเศษจากรัฐเปรัค คลุกเคล้าน้ํายํารสเค็มมัน เผ็ดกลางๆ เปรี้ยวอ่อนๆ หอมกะปิ ใส่กุ้งลวก กุ้งแห้ง หอมแดง มะพร้าวคั่ว และหัวกะทิ

เปาะเปี๊ยะสดไส้ไก่ทอดผัดกะปิ เป็นอาหารว่างที่ผสมผสานรสชาติไทยดั้งเดิมและความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว โดยนําไก่ทอดผัดกับกะปิหอมๆ มาห่อด้วยแผ่นเปาะเปี๊ยะสด เสิร์ฟพร้อมผักสมุนไพรและน้ําจิ้มรสจัดจ้าน