พริกดองเผ็ดสไตล์จีน รสชาติเผ็ดเค็ม หอมกลิ่นขิง กระเทียมและเหล้าจีน นิยมกินกับอาหารทอดหรืออาหารมันเลี่ยน ปรุงรสในก๋วยเตี๋ยว ทําซอส น้ําจิ้ม หรือทําเป็นกับข้าวก็ได้

กะปิหวานสูตรเด็ดที่ใครเห็นก็ต้องน้ําลายหก หอมกะปิแท้ย่างไฟอ่อนๆ คลุกเคล้ากับน้ําตาลมะพร้าว หอมแดง กุ้งแห้ง และพริกขี้หนูสวนสดๆ รสชาติหวานนําเค็ม เผ็ดนิดๆ ทานคู่กับมะม่วงเปรี้ยว อร่อยจนหยุดไม่ได้