หมี่กรอบทรงเครื่องเป็นของว่างไทยโบราณที่มีขั้นตอนการทําหลากหลายและพิถีพิถัน ทําให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากใครชื่นชอบของว่างไทยแบบดั้งเดิม ลองทําตามสูตรนี้ดู รับรองว่าจะได้หมี่กรอบแสนอร่อยที่หารับประทานได้ยากในปัจจุบัน

บะหมี่เย็นสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ําซุปดาชิรสกลมกล่อมและเครื่องเคียงหลากหลาย เหมาะสําหรับเป็นอาหารจานเดียวที่สดชื่นและอิ่มท้อง

วุ้นเส้นทรงเครื่องทอดกรอบคลุกเคล้าซอสสามรส หอมกลิ่นมันกุ้ง โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไข่เจียวกรอบและกุ้งทอด เพิ่มความหอมด้วยผิวมะนาวขูด เป็นเมนูอร่อยๆ ที่กินได้ไม่เบื่อ