ต้มส้มรสชาติเปรี้ยวอมหวานกลมกล่อมด้วยน้ําส้มโหนด ส่วนผสมจากธรรมชาติที่ให้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ นิยมในภาคใต้สําหรับปรุงรสอาหาร