เครปเค้กคือขนมหวานที่ทําจากแผ่นเครปบางๆ สลับชั้นกับครีม ทําให้มีลักษณะคล้ายเค้ก Mille Crêpe หรือเครปพันชั้น มีชื่อมาจากคําว่า Mille ที่แปลว่าหนึ่งพัน นิยมรับประทานคู่กับซอสสตรอว์เบอร์รี