ปลาอินทรีย์ทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสพริกหวานผักรวม ปรุงรสกลมกล่อม โรยหน้าด้วยไข่แดงไข่เค็มเพิ่มความมัน

ปลาอินทรีย์ปรุงรสด้วยน้ําปลา ตากแดดให้แห้ง ทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมพริก หอมแดง และมะนาว เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยลงตัว