ยําผักหวานกุ้งสด เป็นเมนูที่นําผักพื้นบ้านอย่างผักหวานมาปรุงรสด้วยน้ํายําที่ใช้น้ําพริกเผาเป็นส่วนผสมหลัก ทําให้ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานกลมกล่อม เสริมด้วยกุ้งลวกและหมูสับรวน เพิ่มทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

ปลาจะละเม็ดย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักหวานรสเปรี้ยวอมหวาน เพิ่มความอร่อยด้วยแตงกวา มะเขือเทศ ไข่กุ้ง และอัลมอนด์อบ

แกงเลียงเป็นแกงไทยน้ําใสที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิด เครื่องแกงทําจากหอมแดง กะปิ และปลาแห้งหรือกุ้งแห้งโขลกให้เข้ากัน โดยมีกลิ่นหอมของพริกไทยเป็นเอกลักษณ์ สูตรนี้เพิ่มกระชายเป็นพิเศษเมื่อใช้ปลาแห้งโขลกเป็นเครื่องแกง ผักที่ขาดไม่ได้ในแกงเลียงคือ บวบ น้ําเต้า ฟักทอง และหัวปลี