สลัดอะรูกูล่าปลาหมึกย่างเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว โดยมีผักอะรูกูล่ารสเผ็ดขม เสิร์ฟคู่กับปลาหมึกย่างที่หมักด้วยเลมอนและเครื่องเทศ ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและน่าสนใจ