สังขยาฟักทอง ขนมไทยโบราณที่ผสมผสานความอร่อยของเนื้อฟักทองนุ่มละมุนลิ้น เข้ากับความหอมหวานของสังขยาที่ทําจากกะทิและน้ําตาลมะพร้าวอย่างลงตัว เป็นขนมที่แสดงถึงความประณีตในการทําอาหารไทย