ช่อม่วงเป็นขนมไทยที่อาจมีต้นกําเนิดจากเวียดนาม โดยดั้งเดิมมีสองไส้หลักคือไส้กุ้งและไส้หวานที่ทําจากฟักเชื่อมและส่วนผสมอื่นๆ ซึ่งเรียกว่าตังกวยแฉะ รสชาติของขนมคือเค็มหวาน และมักเสิร์ฟคู่กับอาหารคาวเพื่อลดความเผ็ดร้อน