สลัดคาปรีเซ่เป็นอาหารอิตาเลียนเรียบง่ายจากเกาะคาปรี ประกอบด้วยมอซซาเรลลาชีสนมควาย มะเขือเทศ และใบโหระพา ซึ่งมีสีแดง เขียว และขาวเหมือนธงชาติอิตาลี