สลัดคาพรีสแบบไทยที่ใช้ชีสนมควาย มะเขือเทศ และใบโหระพา ราดด้วยน้ํามันมะกอกและน้ําสลัดบัลซามิกรีดักชั่น เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว