ไพลินกรอบ ขนมไทยสีสวยที่ทําจากมันแกวแช่น้ําอัญชันจนได้สีน้ําเงิน นํามาคลุกแป้งมันแล้วต้มจนสุกใส เสิร์ฟพร้อมน้ํากะทิหอมหวาน มะพร้าวกะทิ และขนุน เป็นขนมหวานเย็นชื่นใจที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ