ยําหอยแครงทรงเครื่องเป็นการนําหอยแครงสดๆ มาลวกให้พอสุก แล้วนํามายํากับสมุนไพรไทยหลากชนิด เช่น ตะไคร้ หอมแดง ใบสะระแหน่ และเครื่องยําอื่นๆ คลุกเคล้ากับน้ํายําน้ําพริกเผา ทําให้ได้รสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม ที่กลมกล่อมลงตัว

น้ําพริกอ่องเจ/มังสวิรัติ ทําจากเต้าหู้ขาวเเละเห็ดฟางเเทนเนื้อหมูสับ ปรุงรสเปรี้ยวหวานด้วยมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมฟองเต้าหู้ทอดเเละผักสด เป็นเมนูอร่อยลงตัวสําหรับผู้ทานเจและมังสวิรัติ