เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดไม่แพ้เนื้อสัตว์ เมนูนี้เป็นการนําเต้าหู้ทอดกรอบมาผัดกับผักหลากชนิดและเครื่องปรุงรสเข้มข้น หอมกลิ่นพริกไทยดํา