ขนมปังเนยสูตรนี้เลียนแบบ Hot Cross Bun โดยไม่ได้ใส่ผลไม้แห้ง แต่ใส่เนยก้อนเพื่อให้เนื้อขนมปังด้านในชุ่มฉ่ําเนย เมื่ออบเสร็จแล้วเคลือบด้วยแอปริคอตเกลสเพื่อให้หน้าขนมปังแวววาว

ขนมปังซาวเออร์โดว์ ทําจากยีสต์ธรรมชาติ ทําให้มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีความเหนียวนุ่ม กลิ่นหมักเฉพาะตัว รสเปรี้ยว และเปลือกแข็ง สูตรนี้ใช้ Starter ที่ทําจากแป้งโฮลวีท น้ําผึ้ง และน้ํา หมักจนยีสต์ธรรมชาติเติบโต