"ยําส้มกะปิทรงเครื่อง" คือการนํากะปิมาปรุงรสและคลุกเคล้ากับส้มและเครื่องต่างๆ เพิ่มความพิเศษด้วยปลากะพงแดงทอดกรอบ เป็นเมนูที่มีรสชาติหอมหวาน กลมกล่อม