ข้าวผัดสับปะรดหอยเสียบเป็นข้าวผัดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและผงกระหรี่ รสเปรี้ยวหวานจากสับปะรดเข้ากันได้ดีกับหอยเสียบนุ่มหนึบหนับ เป็นเมนูที่อร่อยและน่าสนใจ